1. 什么是红酒与葡萄酒
红酒是指用红葡萄酿制的酒，其特点是在酿造时加入葡萄皮，因此红酒的颜色呈现为红色或深紫色。红酒的酿造过程十分复杂，通常需要长时间陈酿，因此品质高的红酒会有更加浓郁的味道和口感。
葡萄酒则是泛指所有用葡萄酿制的酒，无论是红葡萄还是白葡萄，都可以用来酿制葡萄酒。葡萄酒的酿造过程也比较复杂，需要经过捣碎、发酵、澄清、陈酿等多个环节。
2. 红酒与葡萄酒的区别
首先，红酒和葡萄酒之间最显著的区别就是颜色。由于红酒加入了葡萄皮，多数情况下会呈现出红色或深紫色，而葡萄酒则有很多种不同的颜色，包括白色、浅紫色、淡红色等等。
其次，红酒和葡萄酒在口感和味道上也有所区别。一般来说，红酒的口感更加浓郁，醇厚，而葡萄酒则会略显清淡。不同类型的红酒口感也会因为地域、品种、醇度等因素而有所不同，包括干红、半干红、甜红等等。而葡萄酒也有干白、半干白、甜白等不同的种类。
此外，红酒和葡萄酒的醇度也会有区别。通常情况下，红酒的醇度比较高，因为在酿造过程中使用了浓缩葡萄汁或者葡萄糖等物质，也因此红酒的酒精含量也较高，一般在12%以上。而葡萄酒则醇度相对较低，大多数在12%以下。
3. 红酒的品种
红酒也有很多不同的品种，比较常见的包括：赤霞珠、品丽珠、梅洛、西拉、卡本内、佳美娜、品汇五等等。不同品种的红酒在口感和风味上也有所不同，对于不同种类的红酒，也有不同的存放和品尝方法。
此外，还有一些地域特色的红酒，比如法国波尔多红酒、意大利托斯卡纳红酒、智利卡门耶红酒等等。这些红酒不仅和品种不同，还有地域特色，因此在口感、香气和口感上也有所不同。
4. 葡萄酒的品种
葡萄酒的品种也非常多，比较常见的有：霞多丽、长相思、赤霞珠、梅洛、佳美、卡白、丹魄等等。葡萄酒的口感和风味也因品种不同而有所区别，不同种类的葡萄酒在口感、香气和风味上都会有所不同。
除了不同品种的葡萄酒，还有不同地域的葡萄酒，比如法国勃艮第葡萄酒、澳大利亚巴罗萨谷葡萄酒、新西兰马尔堡葡萄酒等等。这些地域特色的葡萄酒在口感、香气、口感等方面也有着很大的差别。
